一

　　古丈毛尖，悠悠古韻，源自厚重人文歷史，古山古巖，古跡古存，古法古藝。

　　土壤母巖為距今16—10億年湖南省最古老的元古界冷家溪群地層和距今8—6.85億年“冰球大事件”形成的震旦系冰磧巖地層及含磷礦地層，富含硒、磷、鉀、鋅等數(shù)十種已知和未知微量元素及礦物，蘊(yùn)涵著“冰真”氣息和遠(yuǎn)古密碼。

　　茶葉在蘊(yùn)藏珍稀遠(yuǎn)古土壤的生態(tài)秘境生長(zhǎng)，吸天地之靈氣，自然天成，傳統(tǒng)古法手工工藝涅槃重生，禪韻詩(shī)意賦能，還有古樸神秘飲茶習(xí)俗，加上厚重人文歷史，古愨誘人，馥郁芳香，生態(tài)好茶。

　　品味古丈茶，猶如穿越時(shí)光隧道，品讀地球人文歷史，體悟“冰真”古茗古香。

二

　　古丈毛尖，滄桑厚重，遠(yuǎn)古幽深，與戰(zhàn)國(guó)、秦、漢、巴楚、土司等文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　茶，最早有文字記載始于商朝，距今3000多年歷史。商朝以前，視茶為珍物，用作祭祀。商周為茶原始發(fā)現(xiàn)利用期，以咀嚼鮮葉、煮成菜羹、熬煮茶水為主�！对�(shī)經(jīng)》曰：“予手拮據(jù)、予所捋荼�！痹�產(chǎn)巴蜀，周朝巴國(guó)已種植茶朝貢周王，由西南向東輻射拓展傳播開來。

　　茶，興于唐，盛于宋，繁于當(dāng)代。公元6世紀(jì)，茶作為文化交流傳入日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家。

　　武陵山區(qū)，茶飲用與栽培歷史久遠(yuǎn)，可溯及先秦時(shí)期。茶葉界公認(rèn)世界上最適宜茶樹生長(zhǎng)地方之一，綠茶黃金產(chǎn)區(qū)。據(jù)東晉常璩《華陽國(guó)志·巴志》記載，先秦時(shí)期，地處巴蜀一帶武陵山區(qū)就已經(jīng)“土植五谷，牲具六畜……丹、漆、茶、蜜、靈 ……皆納貢之……園有芳蒻、香茗……”

　　古丈縣地處荊楚武陵山腹地酉水流域，南方古絲綢之路、黃金水道及古軍事要塞上，地緣與巴蜀臨近，近水樓臺(tái)先得月，種植制作茶葉自然而然來得早。

　　巴楚諸侯之間戰(zhàn)事催生古丈茶發(fā)展。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期酉水為巴楚爭(zhēng)霸之地，巴軍與楚軍在酉水流域進(jìn)行血腥鏖戰(zhàn)，河西白鶴灣曾為巴軍軍事?lián)�點(diǎn)，后來“巴人后遁而歸”，巴軍失利取道沿花垣河至茶峒返回川東。戰(zhàn)事期間，巴人將種茶制茶技術(shù)和飲茶風(fēng)俗傳入酉水古丈。古丈河西白鶴灣戰(zhàn)國(guó)古墓群出土千余件文物還原了這一史事。楚、巴、土著遺物共存一墓，諸如，短柄巴式劍、雙箍楚式劍、肖形白虎印。出土茶壺、茶杯、茶灶鍋(冥器)、茶井(冥器)等陪葬文物為證。

　　三國(guó)《廣雅》載：“荊巴間采茶作餅�！比龂�(guó)時(shí)武陵郡地屬荊州，理所當(dāng)然包括古丈。溪州酉水流域，諸葛亮運(yùn)籌帷幄的軍事管控區(qū)，說不定孔明先生還品飲過古丈茶。

　　秦朝，世界茶文化策源地。秦朝統(tǒng)一中國(guó)后，種茶制茶飲茶在長(zhǎng)江流域傳播開來。武陵山區(qū)，種茶制茶飲茶先行傳播區(qū)，茶葉發(fā)源傳播中心之一。明代顧炎武《歸知錄》記載：“秦人取蜀，始知茗飲事”。2000多年前里耶秦簡(jiǎn)記載：“遷陵以郵行洞庭”，當(dāng)時(shí)地處酉水遷陵(今保靖)、古丈、永順、龍山就有茶事活動(dòng)。里耶秦簡(jiǎn)遺址出土陶土器皿與古丈河西白鶴灣戰(zhàn)國(guó)古墓群出土茶壺、茶杯、茶灶鍋(冥器)、茶井(冥器)等文物相似相關(guān)，格外引人注目。秦人習(xí)慣喜歡喝濃茶，除了與秦人剛烈性格有關(guān)外，還與當(dāng)時(shí)生產(chǎn)生活條件相宜，秦人將裝有茶葉的茶缸，放在茶爐灶上煎煮，直到熬成紅豆湯。

　　漢魏六朝時(shí)代，古丈已是重要產(chǎn)茶區(qū)。《桐君采藥錄》記載，東漢“酉陽、武昌、晉陵皆出好茗。巴東別有真香茗，煎飲，令人不眠”�！皷|漢時(shí)代的永順以南(酉陽)，似列入全國(guó)產(chǎn)茶地之一”。漢代酉陽即今永順、龍山、保靖、古丈一帶，縣治所在地即今王村(芙蓉鎮(zhèn))，可見漢代包括古丈在內(nèi)的酉陽境內(nèi)已盛產(chǎn)“好茗香茗”。西晉《荊州土地記》載：“武陵七縣通出茶，最好”。據(jù)考證西晉七縣，即懷化、湘西州、常德、邵陽等所轄25個(gè)縣市。東晉裴淵《坤元錄》：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山。云蠻俗當(dāng)吉慶之時(shí)，親族集會(huì)歌舞于山上。山多茶樹”。無射山位于當(dāng)今古丈、沅陵、瀘溪交界處。唐朝茶圣陸羽編寫《茶經(jīng)》又引用此段文字。唐代杜佑《通典》載：唐玄宗天 寶年間靈溪郡貢茶芽二百斤。靈溪郡治今永順、龍山、古丈、保靖一帶�！稉�(jù)地圖》：“臨遂縣東一百四十里有茶溪。”《湖南名茶》：“古丈在永順之南，其時(shí)隸屬永順，因此古丈植茶的起始，自然就在東漢了”。

　　西漢時(shí)期，湖南種茶制茶頗具規(guī)模，包括湘西在內(nèi)的武陵蠻夷、潭州(湘潭)、株洲茶陵(西漢稱荼陵)等地已產(chǎn)茶。長(zhǎng)沙馬王堆西漢1號(hào)、3號(hào)墓出土隨葬物品中出現(xiàn)裝茶葉木箱和有關(guān)茶的記載，“木膏一笥”或“木膏笥”簡(jiǎn)文和木牌出現(xiàn)4起�！澳靖唷本褪恰稜栄拧飞瞎挪枳帧皹枴钡漠愺w字或楚文字。所謂“木膏一笥”或“木膏笥”，意指“苦茶一箱”或“苦茶箱”。墓主為西漢貴族，足見西漢時(shí)期權(quán)貴上流社會(huì)已盛行飲茶習(xí)慣。馬王堆漢墓裝的茶說不定還是五溪古丈等地朝貢之茶。

　　唐代杜佑《通典》：“永順、龍山、溪州等地均有茶芽入”�！队理樋h志》：“唐代溪州，以茅茶入貢，其為地方生產(chǎn)可知”。古丈會(huì)溪坪，溪州故治，不言而喻，古丈茶葉唐代即為朝廷貢品。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)原名譽(yù)理事長(zhǎng)吳覺農(nóng)教授在《湖南茶葉史話》：“據(jù)說永順縣東南120里，源出高望山，唐末楚王馬希范建銅柱的所在，一名叫茶溪。《茶經(jīng)》所指茶溪或者指此”。《宋史》：“宋熙寧九年(1076年)彭師晏降宋，詔修筑下溪州城，并置寨茶灘南岸，賜新城名會(huì)溪，新寨名黔安”。上述無射山、高望山就是古丈縣高望界，茶溪即酉水支流麻溪。如今會(huì)溪坪一帶冠以茶字地名不計(jì)其數(shù)，比如，茶坪、茶葉坡、茶山、茶園寨等。

　　土司高度重視種茶制茶。茶園寨，當(dāng)年土司采制貢茶地方，至今茶園寨還有古茶樹王，酉水河邊曾有一個(gè)叫“茶灘”(出自《宋史蠻夷傳》)地方(今處于鳳灘水庫(kù)水下)，推測(cè)買賣交易茶葉市場(chǎng)。如果沒有經(jīng)歷鳳灘水庫(kù)和“大煉鋼鐵”，土司故城會(huì)溪坪作為茶文化遺產(chǎn)遺址具有重要意義，會(huì)溪坪一帶滿山遍野古茶樹群將是珍稀自然種質(zhì)資源寶庫(kù)。

　　溪州銅柱見證古丈茶歷史。五代時(shí)，藩鎮(zhèn)割據(jù)，黃金水道、茶馬古道、川湘鹽道上的酉水流域古丈、保靖、永順，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，深受商賈過客青睞，通過他們不斷把溪州古丈、保靖等地茶葉向外流通，很快朝廷知曉，朝廷皇宮納為貢品，百喝不厭，成為貢品中的“佼佼者”，連年對(duì)貢茶加碼。自唐朝德宗貞元9年正月(公元793年)開征茶葉稅，稅賦日益加重，但產(chǎn)量有限供不應(yīng)求，溪州刺史和當(dāng)?shù)匕傩詹豢爸刎?fù)，怨聲載道。溪州銅柱銘文稱“侵暴辰澧”，與楚王矛盾不斷加深，溪州刺史彭士愁對(duì)苛捐雜稅征繳抵觸情緒加重，楚王馬希范就此與彭士愁矛盾積怨不斷升級(jí)，于公元939年9月雙方撕破臉皮在古丈會(huì)溪坪上演了“溪州之戰(zhàn)”�！杜f五代史·列傳》：“湖南馬希范與錢(人名)有舊，奏朝廷請(qǐng)命錢為使，允之。錢密采蜀之奇貨往售，又獲十余萬之歸”。最后雙方立銅柱締結(jié)溪州之約，開啟湘西土司制度先河，免去茶葉等稅課賦租，溪州古丈、保靖等地茶葉不再向朝廷交納茶葉稅，改向朝廷進(jìn)貢茶葉。

　　茶葉，茶馬古道上硬通貨，以茶換馬傳統(tǒng)自古延續(xù)到近代，拿茶葉可換能用金錢買賣的物品。溪州古丈、保靖茶曾經(jīng)在茶馬古道、黃金水道及湘川鹽道上創(chuàng)下“一兩黃金一兩茶”紀(jì)錄。

　　“酉水號(hào)子”再現(xiàn)數(shù)千年種茶飲茶史。千年不變史詩(shī)“酉水號(hào)子”把與茶有關(guān)茶人茶事及地名納入號(hào)詞傳承流傳至今。比如，酉水女號(hào)子中的采茶歌：“二月采茶茶發(fā)芽，姊妹雙雙掐社茶。左手掐得四兩，右手掐得四兩八。三月采茶是清明，姊妹園中繡手巾。兩邊繡的茶花朵，當(dāng)中繡的采茶人”。不僅古丈地名多茶字，龍山、保靖地名中也如此，龍山洗車河“茶園灘名，即茶園壩”，保靖茶寨“過了白溪關(guān)，就到了茶寨”，“過茶寨，跳嫁婆，跳來跳去無著落”。

　　酉水流域土家族過年習(xí)俗，大年正月初一，家家戶戶“擺船貨”，其中就有給祖先“扽茶”祭祀，正月十四過“尾巴年”，還要給祖先“扽茶”焚香燒紙。

三

　　古丈茶近代聲名鵲起，楊占鰲記頭功。

　　楊占鰲土生土長(zhǎng)古陽鎮(zhèn)人，又名楊煥煜，小名楊二同，生于道光十二年(1832)，自幼家貧，22歲(1854)從軍加入湘軍水師楊岳斌部，驍勇善戰(zhàn)，屢立戰(zhàn)功，清王朝賞賜花翎。同治四年(1865)冬，仼甘肅提督，次年烏魯木齊招撫回民義軍，平定西北邊陲之亂，清王朝再賞黃馬褂，賜正一品。同治十三年(1874)42歲辭官還鄉(xiāng)。慈禧太后(葉赫那拉氏)召見，遂賜萬兩銀。甘肅仼職時(shí)注意到西北茶葉消費(fèi)及茶馬互市十分活躍，還與茶商建立廣泛聯(lián)系。

　　回到家鄉(xiāng)邊置田建府邊教育引導(dǎo)子女種茶制茶賣茶，較短時(shí)間里，子女們種茶賣茶就嘗到甜頭，收獲頗豐，全家一門心思開始專心致志種茶，做起茶葉生意，子女都成茶葉世家，沒有一個(gè)想去衙門謀求一官半職。

　　1906年，三子楊圭珽從西湖引進(jìn)西湖龍井茶種，在汪家坪(今縣煙草公司)建茶園，取名“綠香園”。五子楊琢臣在半坡(今文廟坡)和青云山(今二龍庵)建茶園，專請(qǐng)省府要員彭施滌作《茶序》，取名“青山銀峰茶”(又名白毛尖茶)。這樣一來，古丈茶葉種質(zhì)資源增添了西湖龍井茶基因。

　　1929年楊家四小姐，曾秘制一批古丈茶送給時(shí)任縣長(zhǎng)胡錦心品飲，縣長(zhǎng)胡錦心很看好。于是征購(gòu)一批綠香園茶，再?gòu)恼髻?gòu)的清明白毛尖茶中，用銀夾子按一樣粗細(xì)、長(zhǎng)短、翠綠頭等好茶標(biāo)準(zhǔn)，一根根精挑細(xì)選，然后將此送給湘西屯邊使陳渠珍。湘西王陳渠珍品鑒后，派田鳳丹專程送往南京政府舉辦的西湖博覽會(huì)參展，獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，隨后又將茶樣寄往法國(guó)參加博覽會(huì)，獲國(guó)際名茶獎(jiǎng)。一時(shí)間街巷里坊以喝古丈茶為尚，“飲者以美味相傳，推為茶類之冠”。陳渠珍大喜，遂下令古丈乃至湘西大面積種茶。古丈掀起一波種茶熱，縣城附近山坡開墾了許多茶園。陳渠珍在鳳凰木江坪團(tuán)上駐軍地也建起茶園，如今猶存。這時(shí)，古丈又涌現(xiàn)三家較有名氣茶園，即許介眉“正味茶園”、劉紫珊“龍?zhí)恫枨f”、伍國(guó)清“青云茶社”。同行競(jìng)秀，均負(fù)盛名�！罢�味茶園”毛尖茶被陳渠珍稱贊“清香撲鼻，異人傳法”，“龍?zhí)恫枨f”茶葉得到省內(nèi)外知名人士廣泛認(rèn)同，獲得“一吸神清心爽”美譽(yù)。

　　當(dāng)時(shí)茶葉隨著名氣擴(kuò)大價(jià)格水漲船高：“現(xiàn)茶之貴者斤三千文，廉者亦三四百文，三四百文已可供清談之助，他日茶品之盛于此兆矣”。

四

　　傳教士陳心傳不能忘，古丈茶史記錄者。

　　陳心傳(1893—1971)，清光緒十九年(1893)出生于武岡州城(今縣城)。1929 年，經(jīng)教會(huì)介紹到中華基督教湖南沅陵教區(qū)當(dāng)傳教士，1931 年被派往苗族山寨乾城縣良章鄉(xiāng)(今馬頸坳鎮(zhèn))小教堂傳福音。經(jīng)常深入苗家山寨乾城、古丈、保靖一帶傳教，與古丈茶結(jié)緣，沉迷于優(yōu)質(zhì)毛尖茶香，不知不覺被其茶文化所信服，并將對(duì)其所見所聞所思記錄在所著《五溪苗族古今生活集》增補(bǔ)“古丈茶”中。

　　全文輯錄清末古丈“正味茶園”《茶封廣告》：“古丈茶，味微苦而甘，性微寒。因其制造出自天然，故能入五臟，大去浮熱。又能明目清心，生津止渴，消食下氣，和胃醒脾，除內(nèi)煩，安心神，去痰火，醒昏睡，善解酒食、油膩、燒灸諸毒。更治偶然痰厥氣沖、頭痛如破，如服藥味不效者，煮此茶恣意頻飲，吐出膽汁即愈若以蓄儲(chǔ)令陳，同生姜等分濃煎”。且對(duì)《茶封廣告》作點(diǎn)評(píng)：“古丈茶，出古丈附城數(shù)里之四周，乃近三十年來之名產(chǎn)。其茶，碧綠雀舌，味濃耐泡，清香可口。既能消食解膩，又可療疾安神。尤谷雨前采品。每于飲后，必覺余味澤澤，口齒甘涼，是誠(chéng)吾湘他茶之所望塵莫及者。聞其茶種，原系來自界亭，然以種以斯土，竟駕乎界亭所產(chǎn)而上之。正所謂‘青出于藍(lán)而勝于藍(lán)’者也。今究其茶種，移此變美之原因，實(shí)為其土壤及制法之較他處有所殊異者……”。

　　其中，還有古丈采茶曲四首，其一，“青云山下采茶坡，訪景游人聽唱歌。知是培根林葉美，新芽摘比去年多�！逼涠�，“界亭種子植東坡，墾地培林產(chǎn)利多。今日開荒人不少。千家園里唱茶歌。”其三，“登山遙望碧云天，男女提筐兩岸前。雨后興歌桃水漲，武陵風(fēng)景自春研�！逼渌模�“靈草春來裊翠煙，欣然高唱入云邊。采茶男女知多少，一曲清風(fēng)眾欲仙。”陳心傳輯錄“古丈采茶曲”，描繪著當(dāng)年一幅幅自然美妙的新春采茶圖，正如宋祖英演唱的《古丈茶歌》意境。

五

　　古丈毛尖，天生天成。

　　武陵山區(qū)土壤普遍富硒，湘西地處武陵山腹地，古丈毛尖、保靖黃金茶均為富硒茶。劉仲華院士稱古丈毛尖為“湖南十大名茶”、“世界生態(tài)茶”、“綠茶珍品”。根據(jù)多年研究發(fā)現(xiàn)，古丈茶葉礦物質(zhì)及微量元素豐富，高達(dá)24種，磷、鉀含量最高，鈣、鎂、鐵、錳、鋁次之，銅、鋅、鈉、硒、氟為微量元素。其有機(jī)養(yǎng)分含量合理，滋味醇爽，回味生津，醒目提神，神清氣爽，其中茶多酚、兒茶素及水浸出物含量位居綠茶之首，高品質(zhì)之所在。據(jù)連續(xù)10年(1978一1988年)古丈毛尖主要生化成分統(tǒng)計(jì)：茶多酚25.5—28.78g%，水浸出物39.14—43.95g%，氨基酸總量258—346mg%，兒茶素總量163.6—184.5mg%，咖啡堿4.96—5.79g%。古丈小葉群體茶的茶多酚、兒茶素、氨基酸含量普遍較其他良種高。從本土特有小葉古茶樹采制的古丈毛尖，茶葉極品中的極品，古愨古新，滋味甘醇，回味厚重，色澤翠綠，條索緊細(xì)，如從遠(yuǎn)古穿越而來，別有一番茶香茶味，品味古樹茶猶如品讀“秦簡(jiǎn)牘”。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)曾對(duì)古丈毛尖、信陽毛尖、西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峰等13種名優(yōu)綠茶進(jìn)行生化分析，古丈毛尖的茶多酚含量占比25.69%，居13個(gè)品牌之首，水浸出物達(dá)40%以上為最高，兒茶素占比13.229%，排第二，咖啡堿4.96－5.96%，氨基酸3.14－4.1%。湖南省茶科所也曾對(duì)古丈毛尖進(jìn)行生物分析，茶多酚含量高達(dá)27.5%。

　　陳宗懋院士：“茶不是藥，但飲茶可以預(yù)防和減輕許多人體疾病，可以作為生體調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病性”。

　　古丈毛尖具有抗衰老、提高免疫力、利尿、提神、降血壓、降血糖、防齲、殺菌、抗病毒、抗腫瘤、抗突變等功效，主要得益于茶葉富含茶多酚、兒茶素、氨基酸、葉綠素等多種有機(jī)生化成分。茶多酚，黃烷醇、黃酮類、酚酸等多酚類化合物總稱，其中兒茶素約占茶多酚總量60%以上。茶多酚既為茶葉品質(zhì)成分，又是生理活性物質(zhì)，具有強(qiáng)氧化劑功能，能有效消除自由基對(duì)人體健康影響。

六

　　新中國(guó)古茶逢春，如魚得水。

　　建國(guó)初期，古丈毛尖作為創(chuàng)匯商品，走出國(guó)門規(guī)模出口。1950年遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)及東歐各國(guó)。1957年參加聯(lián)幫德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)再獲獎(jiǎng)，亨有盛譽(yù)。1980年以每斤高達(dá)78美元價(jià)格行銷香港市場(chǎng)。1982年湖南在南岳舉辦評(píng)茶會(huì)，評(píng)出16個(gè)名茶，古丈毛尖、青云銀鋒、獅口銀芽3個(gè)金榜題名。1982年在長(zhǎng)沙舉辦全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上，古丈毛尖進(jìn)入全國(guó)30種名茶之列。1988年古丈毛尖獲中國(guó)首屆博覽會(huì)金獎(jiǎng)，當(dāng)年出口150噸，綠茶出口量居湖南之首，全國(guó)第二。從此古丈毛尖以“白毫顯露、條索緊細(xì)、香高持久、滋味醇爽”品質(zhì)蜚聲海內(nèi)外，暢銷日本、東南亞及歐美市場(chǎng)。1990年倫敦市場(chǎng)價(jià)達(dá)140美元/千克。

　　古丈毛尖金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)、國(guó)家獎(jiǎng)國(guó)際獎(jiǎng)?lì)l頻得手，綠茶紅茶花茶保健茶無一例外，一代又一代茶王，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，古丈茶葉發(fā)展保持加速度。古丈毛尖2021年榮獲湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大領(lǐng)跑品牌”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中華文化名茶”、“世界綠茶評(píng)比最高金獎(jiǎng)”、“世界茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“米蘭百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”、“中綠杯特金獎(jiǎng)”、“區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”等殊譽(yù)。歷史上古丈茶與當(dāng)今古丈毛尖不能同日而語，今天的古丈毛尖早已刷新《古丈坪廳志》記載：“古丈坪廳之茶，種山者少，皆人家園圃所產(chǎn)，及以園當(dāng)業(yè)者所有。清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝，夫蓋亭之品，近在百余里內(nèi)，若無澀味，則古廳之獨(dú)勝也”

　　消費(fèi)者認(rèn)同喜歡，最大動(dòng)力，茶葉賣得出，最大成功，消費(fèi)，最好的傳承，買賣，最好的保護(hù)。目前全縣綠色生態(tài)茶園達(dá)19.5萬畝，其中綠色有機(jī)茶面積4.8萬畝，2021年全縣茶葉總產(chǎn)量達(dá)11.38萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值14.32億元。

　　如今茶鄉(xiāng)正在加快“茶園景區(qū)化，茶旅一體化”建設(shè)，種茶育茶采茶制茶賣茶品茶一條龍產(chǎn)業(yè)鏈不斷強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延長(zhǎng)鏈，茶園茶山茶廠茶莊茶店茶樓茶街茶城遍地開花，綠茶紅茶黑茶青黃茶白茶爭(zhēng)相斗艷，產(chǎn)品品質(zhì)品牌標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新突破，有機(jī)生態(tài)、綠色無污染全覆蓋智能化監(jiān)管，良種群體古茶種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用并舉。古丈毛尖產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌效益、科技創(chuàng)新、茶文化、市場(chǎng)占有率等在茶葉界顯示度不斷提升。

七

　　茶鄉(xiāng)山寨，茶園茶山，夢(mèng)幻畫廊畫卷，空中花園樂園。

　　不得不佩服古丈人藝術(shù)天賦，把茶當(dāng)筆，山水林田寨為布，見縫插針，把茶園畫滿鄉(xiāng)村山水空間，山上山下，房前屋后，水邊林中，村寨四周，滿滿綠色世界，茶葉天地，清清的山水茶畫卷，成行成線茶園似畫。一處處隨山勢(shì)起伏梯田式茶山，猶如一道道靚麗山水風(fēng)景線，無不彰顯和諧美、自然生態(tài)美、人文曲線美。

　　古丈全域就是一個(gè)茶葉大觀園。茶是主色調(diào)，茶無處不在，山頂有茶，山腰有茶，山腳有茶，田中有茶，茶在林中，林在茶中，茶園中有果樹，森林下有茶園，茶在寨中。煙雨茶園，茶山云海，茶在云中，霧漫茶園，冰雪茶園，夢(mèng)幻仙境。行走在綠色茶園茶山，可享一場(chǎng)極具空間景觀視覺沖擊、飽眼�？诟Ｐ母５氖⒀�，吸引眼球、扣人心弦，魅力活力四射。

八

　　古丈毛尖，和保靖黃金茶、普洱茶一樣，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，能喝的文物古董。

　　名人名流對(duì)古丈茶贊不絕口，古人對(duì)酉溪茶葉頻頻點(diǎn)贊示好，地方諸侯視為“搖錢樹”，朝廷時(shí)常欽點(diǎn)貢品。歷史上因?yàn)楣耪擅�尖發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)遠(yuǎn)不止溪州之戰(zhàn)，直至溪州之戰(zhàn)才終結(jié)茶葉紛爭(zhēng)。

　　古時(shí)因?yàn)楫a(chǎn)量和貢品，專種專制專供，皇親權(quán)貴專享，古丈毛尖難以與平民百姓有緣。當(dāng)今已從神壇回歸民眾，擁有國(guó)內(nèi)外越來越多消費(fèi)者，人民百姓生活開門七件事，時(shí)常能找尋其蹤影。古丈茶香不僅飄進(jìn)千家萬戶，還飄洋過海走向世界。

　　走進(jìn)茶鄉(xiāng)茶城，茶葉王國(guó)，古色古香。這片充滿希望的山水魅力四射，茶鄉(xiāng)各族群眾團(tuán)結(jié)一心“靠茶吃茶”，讓古丈毛尖成為“脫貧茶”、“致富茶”。隨處可見采茶、培管茶、收購(gòu)茶、制作茶、買賣茶、品茶喝茶、談茶說茶的人影，道地茶世界。茶人茶農(nóng)，茶藝茶文化，茶樓茶吧，茶園茶廠，茶店茶市，如雨后春筍落戶茶鄉(xiāng)，茶葉成為鄉(xiāng)村振興宜居宜業(yè)宜養(yǎng)宜游首選，古丈茶歌越唱越響，幸福美麗新茶鄉(xiāng)高歌前行。

　　(作者單位：湘西州人大常委會(huì))