中新網(wǎng)婁底12月21日電 (記者 傅煜)“這里生態(tài)環(huán)境獨(dú)一無(wú)二，長(zhǎng)年仙霧纏繞，高山良田加山泉好水，尤其是相伴相生的老稻種按照古法精耕細(xì)作，哪能不產(chǎn)出獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)稻米？”致力于原生稻復(fù)興的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者羅忠林，正帶領(lǐng)一幫村民重拾種田主業(yè)，讓一丘丘原本閑棄荒蕪的高山梯田，變成充滿生機(jī)的良田沃土。

　　羅忠林是湖南婁底新化縣水車鎮(zhèn)仙石村人。水車鎮(zhèn)境內(nèi)的紫鵲界梯田，是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和世界灌溉工程遺產(chǎn)。為讓古老的梯田永續(xù)利用并帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣�府通過(guò)整合資源推動(dòng)“茶旅文”融合發(fā)展，讓眾多如羅忠林一樣的人參與到“傳承保護(hù)”與“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”雙輪驅(qū)動(dòng)中來(lái)，紫鵲界千年古梯田正煥發(fā)新生機(jī)。

　　老稻種種出“黃金米”

　　黛青色的遠(yuǎn)山中，一丘丘依山就勢(shì)堆疊而上的梯田，層次分明，曲折有韻。在云海的隔擋和烘托下，點(diǎn)綴其間的農(nóng)家小屋、潺潺漫流的清澈溪水與田間辛勤的耕作者一起，構(gòu)成冬日紫鵲界一框框美妙的畫境。

　　紫鵲界梯田地處雪峰山中段，秦漢時(shí)就已初步成型，至今已有2000多年歷史。這里8萬(wàn)畝梯田層疊400余級(jí)，因獨(dú)特的氣候、植被和地質(zhì)等構(gòu)成一個(gè)巨大的“隱形水庫(kù)”，雖無(wú)塘無(wú)壩，但長(zhǎng)年不斷的山泉水卻能灌溉到每一塊田垅，完整的自流灌溉系統(tǒng)堪稱奇跡。

　　在源源不斷的水源潤(rùn)澤下，千百年來(lái)，紫鵲界梯田無(wú)論世間氣候，即使“天下大旱依舊有收”，同時(shí)也因地形限制無(wú)法機(jī)械耕作，原始的手工耕作沿襲至今。隨著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，耕作成本高昂的缺點(diǎn)逐漸凸顯，加上前些年青壯年勞動(dòng)力外流，梯田拋荒問(wèn)題嚴(yán)重。

　　保護(hù)梯田，提高農(nóng)民種糧積極性是關(guān)鍵。新化縣為此多方尋找護(hù)田“糧”策：采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，實(shí)施統(tǒng)一管理、修繕恢復(fù)、代耕代種，著力突出梯田整修，保護(hù)原有風(fēng)貌。同時(shí)通過(guò)引導(dǎo)高檔水稻種植，發(fā)展紫鵲界梯米、貢米等特色產(chǎn)業(yè)，提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價(jià)值。

　　相傳，紫鵲界所產(chǎn)紫香米曾在清朝作為貢米進(jìn)獻(xiàn)朝廷。千年稻作文化留下的老種子，是先人留給當(dāng)?shù)氐膶氋F財(cái)富。10年前，曾在大城市打拼多年的“80后”設(shè)計(jì)師羅忠林回到家鄉(xiāng)，帶領(lǐng)合作社成員用老稻種種出的五色稻米，口感香甜、稠而不黏，深得市場(chǎng)青睞�！拔覀兊牡久鬃畹湍苜u到16元一斤，彩色稻田讓村民平均每畝增收1000元�！绷_忠林的合作社目前已有35戶社員，其中不乏像他一樣的返鄉(xiāng)者。

　　古稻飄香、種出“黃金米”的彩色稻田，讓紫鵲界梯田重新煥發(fā)魅力。而今，在紫鵲界貢米試種田里，56個(gè)老品種或耐旱、抗蟲，或高產(chǎn)、口感佳，各顯優(yōu)勢(shì)。在當(dāng)?shù)卣�府的激�?lì)和合作社帶動(dòng)下，村民們又開始扛起鋤頭重拾老本行。“荒田開墾有獎(jiǎng)勵(lì)，合作社還能享受政府的肥料、種子等補(bǔ)貼，將來(lái)我們要擴(kuò)種到500畝�！绷_忠林說(shuō)。

　　“沉浸式”體驗(yàn)新梯田

　　如果說(shuō)世代相傳的古法農(nóng)耕錘煉了紫鵲界梯田的骨，那么大自然的鬼斧神工則雕飾了它的形。作為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，紫鵲界梯田風(fēng)景名勝區(qū)以其壯麗的梯田景觀、獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和人文氛圍，吸引著越來(lái)越多游客慕名前來(lái)。

　　春來(lái)水滿田疇，如鏡如畫；夏至佳禾吐翠，青翠欲滴；金秋稻浪翻騰，遍地澄黃；隆冬漫山瑞雪，銀裝素裹。紫鵲界梯田依山就勢(shì)而造，小如碟、大如盆、長(zhǎng)如帶、彎如月，與森林、民居、水系等交錯(cuò)形成四季各異的景觀。2000多年來(lái)，南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化在此交融糅合，獨(dú)特的自然文化風(fēng)貌，成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游的寶貴資源。

　　秋收時(shí)節(jié)是紫鵲界的旅游旺季。置身充滿希望和詩(shī)意的鄉(xiāng)野，游客們或走進(jìn)梯田，與農(nóng)戶一起收割、打谷，體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力；或駐足表演場(chǎng)地，欣賞當(dāng)?shù)厝俗跃幾匝莸男禄�山歌、梅山武術(shù)、民族舞蹈，品味非遺文化盛宴。

　　今年“十一”黃金周，紫鵲界梯田迎來(lái)疫情后首個(gè)旅游高峰。月牙山、瑤人沖、八卦沖等觀景臺(tái)游人如織，附近一字排開的農(nóng)特產(chǎn)攤點(diǎn)上，村民售賣的山貨、自制臘肉、風(fēng)干板鴨等備受追捧。坐落于核心景區(qū)的紫鵲瑤寨農(nóng)家樂(lè)一房難求，從早忙到晚的老板羅萬(wàn)友心里樂(lè)開了花。“餐飲要忙到晚上10點(diǎn)多，最高日收入達(dá)到5萬(wàn)元�！�

　　鄒愛林的農(nóng)家樂(lè)聚客山莊同樣嘗到了紫鵲界梯田旅游發(fā)展帶來(lái)的甜頭�！霸谑钇诼糜瓮�季，客房一般需提前一兩周預(yù)定，一天要接待七八十人左右。”這里還不時(shí)推出長(zhǎng)龍宴、打糍粑、篝火晚會(huì)等民俗活動(dòng)，讓許多“頭回客”變成回頭客。

　　而今，在著力整修梯田呈現(xiàn)原有風(fēng)貌的同時(shí)，新化縣正通過(guò)彩色稻觀景工程、梯田生態(tài)游步道、梅山農(nóng)耕文化演藝等項(xiàng)目，打造沉浸式梯田體驗(yàn)品牌。“要合理開發(fā)農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，發(fā)展富有文化創(chuàng)意含量的農(nóng)耕體驗(yàn)、田園觀光等特色農(nóng)業(yè)，吸引更多人走進(jìn)鄉(xiāng)村，體驗(yàn)歷史悠久的特色文化、農(nóng)村獨(dú)有的生活方式。”新化縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)鄒喆表示。

　　“茶旅文”融出好光景

　　翻過(guò)紫鵲界梯田前行幾公里，就到了新化縣奉家鎮(zhèn)渠江源村。只見漫山遍野的原生態(tài)茶園里，一些茶農(nóng)正俯身于層疊起伏的茶樹間冬培，進(jìn)行翻耕、施肥、除草等。他們每人每天可以拿到120元左右的工資。

　　作為湖南紅茶的源產(chǎn)地和重要產(chǎn)區(qū)，新化縣種茶制茶歷史悠久，是歷史上著名的貢茶產(chǎn)地。地處雪峰山脈深處的渠江源村溪多林茂，氣候溫和濕潤(rùn)，是新化紅茶核心產(chǎn)區(qū)。五代時(shí)期毛文錫所著《茶譜》中記載：“潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，芳香異常，烹之無(wú)滓也”，是當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)的生動(dòng)見證。

　　為進(jìn)一步提升鄉(xiāng)村旅游吸附能力，依托中央專項(xiàng)彩票公益金支持項(xiàng)目，新化將紫鵲界與渠江源等區(qū)域聯(lián)合開發(fā)，打造紫鵲界“茶旅文”融合鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，以旅興茶、以茶助旅，助力山區(qū)振興發(fā)展。

　　在渠江源村擁有3000多畝有機(jī)茶園的湖南紫金茶葉公司，而今茶葉已遠(yuǎn)銷至馬來(lái)西亞、美國(guó)等地。隨著前來(lái)觀光、購(gòu)茶，體驗(yàn)茶旅文化者日益增多，公司負(fù)責(zé)人羅新亮適時(shí)而動(dòng)在村里建起擁有70間客房的紫金山莊民宿，留住游客的同時(shí)，也讓更多茶農(nóng)吃上“旅游飯”。

　　“紫鵲界梯田附近是一個(gè)景區(qū)集群，擁有大小景點(diǎn)十余個(gè)。茶文旅融合發(fā)展，正多維度帶動(dòng)村民就業(yè)增收�！绷_新亮介紹，除了種茶收入，村民們流轉(zhuǎn)土地有租金，在茶園務(wù)工有薪金，自己制作的農(nóng)特產(chǎn)品還源源不斷銷往村里的農(nóng)家樂(lè)。

　　以紫鵲界的旅游資源促進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托紅茶產(chǎn)業(yè)衍生的采摘體驗(yàn)、康養(yǎng)小鎮(zhèn)、茶園觀光等，使當(dāng)?shù)匦纬筛�豐富的旅游業(yè)態(tài)。今年，紫鵲界茶旅文融合綜合產(chǎn)值可望超過(guò)15.5億元，農(nóng)戶人均可支配收入增速超過(guò)10.5%。

　　在羅新亮的帶動(dòng)下，越來(lái)越多外出打工的年輕人開始回到渠江源，40余家農(nóng)家樂(lè)在當(dāng)?shù)厝缬旰蟠汗S般崛起�！斑@里讓他們看到了鄉(xiāng)村振興的希望，有看得到的未來(lái)。”羅新亮稱。(完)