中新網(wǎng)長沙5月30日電 (向一鵬)5月30日，“星澳合作·共建美好”長沙-澳門兩地餐飲行業(yè)交流對接活動在長沙舉行。這是第十三屆中國中部投資貿(mào)易博覽會首場專題活動，旨在深入推進(jìn)區(qū)域合作與交流，助力兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　澳門統(tǒng)計(jì)暨普查局提供的數(shù)據(jù)顯示，2023年澳門的游客量為2821萬人次，今年一季度為888萬人次。從游客來源地看，澳門2023年接待的湖南游客數(shù)量為52萬人次，在中國各省份中排名第6。今年一季度澳門游客總消費(fèi)超過180億元(人民幣，下同)，其中餐飲消費(fèi)占21%。

　　澳門貿(mào)易投資促進(jìn)局行政管理委員會代主席李藻森在視頻致辭時(shí)表示，澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”，不但為包括湖南在內(nèi)的餐飲企業(yè)提供了良好的市場條件，同時(shí)也是一個(gè)飲食文化交流以至企業(yè)展示自身實(shí)力的國際平臺。澳門可透過發(fā)揮自身的制度、國際網(wǎng)絡(luò)、營商環(huán)境等系列優(yōu)勢，助力湖南餐飲企業(yè)開拓新市場，發(fā)掘新機(jī)遇。

　　近年來，湘菜餐飲呈跨越式發(fā)展態(tài)勢。根據(jù)行業(yè)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，湘菜餐廳門店數(shù)占中國中式正餐總門店數(shù)的比例達(dá)17.6%，居全國首位，全國湘菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超6000億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居八大菜系前列。長沙作為湘菜發(fā)源地和大本營，有13個(gè)湘菜品牌入選“中華老字號”，2023年限上餐飲收入實(shí)現(xiàn)525.82億元，同比增長10%。

　　湖南省商務(wù)服務(wù)中心黨委書記、主任張軍平表示，澳門優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境為湘菜出湘提供了巨大的發(fā)展機(jī)遇，將支持推動長澳兩地經(jīng)貿(mào)聯(lián)系對接，為兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更多更大的平臺。

　　“近些年湘菜已經(jīng)從扎根長沙到花開中國、香遍世界，此次活動有助于長沙餐飲企業(yè)‘走出去’拓展市場，相信通過大家的努力，湘菜可以在澳門生根、開花和結(jié)果。”湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會執(zhí)行會長易軍說。(完)