中新網(wǎng)郴州12月6日電(魯毅 譚利炳 葉利瑩)煮漿、牽粉、曬粉、切絲、晾曬……入冬以來，走進湖南郴州安仁縣華王鄉(xiāng)的農(nóng)家小院，時�？梢钥吹郊壹覒魬舴止ず献髦谱魇止ぜt薯粉的忙碌現(xiàn)場。

　　紅薯粉在當?shù)匾延?00多年的制作歷史，是華王鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)�！拔易鍪止ぜt薯粉已經(jīng)20多年了，這是我們村里家家戶戶都會的手藝。各家各戶都種紅薯，紅薯粉成了村里一大特色�！焙辖�村一名賀姓村民介紹，紅薯經(jīng)過十幾道制作工序后變成韌性十足、晶瑩剔透的紅薯粉，每到臘月，本地紅薯粉條就成為暢銷品，成為年貨清單上的必備品。

　　在當?shù)卣�府的幫扶和指導下，華王鄉(xiāng)鼓勵各村成立合作社發(fā)展紅薯粉產(chǎn)業(yè)，打造“華王紅薯粉”品牌。走進東橋村百順農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，致富帶頭人曹培順正帶領(lǐng)工人操作紅薯淀粉過濾機�！爸谱骷t薯粉條工藝十分復雜，好在我們合作社工人制作粉條經(jīng)驗豐富，做出來的紅薯粉品質(zhì)特別好�！辈芘囗樥f。

　　經(jīng)過幾年的努力，“華王紅薯粉”品牌已初具規(guī)模。2024年，百順農(nóng)民專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)東橋村土地，共種植紅薯500多畝，村民實現(xiàn)人均增收5000元，還雇用了15名當?shù)剞r(nóng)戶，讓部分村民在家門口就能就業(yè)。

　　華王鄉(xiāng)黨委書記譚芬介紹，他們正鼓勵合作社逐步向機械化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展。目前已有合作社建設(shè)了集生產(chǎn)、檢測、包裝于一體的加工車間。當?shù)丶t薯粉的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了顯著提升，“華王紅薯粉”的市場競爭力得到有效提升。

　　“下一步還要不斷完善紅薯種植、加工、銷售全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，將‘華王紅薯粉’產(chǎn)業(yè)做大做強，提升產(chǎn)品競爭力，讓更多人品嘗到‘華王味道’為鄉(xiāng)村振興注入強大動力。”譚芬說。(完)