中新社長沙9月6日電 (付敬懿)第九屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)6日在湖南長沙開幕，七萬平方米的展覽面積吸引了海內(nèi)外1000余家企業(yè)參展，展出各類產(chǎn)品3萬余件，其中預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)形態(tài)的展覽面積占比超過一半。

　　作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動(dòng)升級(jí)的重要平臺(tái)，前八屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)參展企業(yè)累計(jì)逾1.2萬家，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場交易額及意向訂單約270億元人民幣。

　　本屆博覽會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，設(shè)14個(gè)專業(yè)展區(qū)，其中預(yù)制菜食材綜合展區(qū)、預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)展區(qū)、預(yù)制菜食材創(chuàng)新展區(qū)占據(jù)3個(gè)展館，酒店用品展區(qū)、廚房設(shè)備展區(qū)、預(yù)制食材展區(qū)占1個(gè)展館，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品、食材等上游產(chǎn)品展示及食材加工、產(chǎn)品包裝、廚房設(shè)備等下游配套全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　此外，本屆博覽會(huì)還搭建國內(nèi)國際交互開放平臺(tái)，邀請(qǐng)了韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國等5個(gè)國家和地區(qū)的參展商進(jìn)行產(chǎn)品展示，超30家境外專業(yè)采購商參觀采購，舉辦泰國龍眼推介會(huì)等對(duì)接活動(dòng)，促進(jìn)中西方食餐文化交融互鑒。

　　湖南會(huì)展集團(tuán)董事長馬永忠表示，相比往屆，本屆博覽會(huì)重點(diǎn)推動(dòng)食餐業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的暢通，促進(jìn)供給側(cè)與需求側(cè)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，助力打造食餐行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈商務(wù)平臺(tái)，滿足參展者全方位的需求，并推動(dòng)分享國內(nèi)外食餐行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展理念、新產(chǎn)品業(yè)態(tài)和信息。

　　中國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌表示，近年來面對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多重影響，中國食品餐飲行業(yè)開拓創(chuàng)新，加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推出綠色健康的飲食方式，實(shí)現(xiàn)品牌連鎖化擴(kuò)張，打造個(gè)性化的消費(fèi)方式，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭與廣闊的市場前景，向著更加健康、綠色、可持續(xù)的方向邁進(jìn)。(完)

　　刊于9月7日泰國《京華日?qǐng)?bào)》